ڪيئن استعمال ڪجي اڳواٽ کاسٽ آئرن ڪوڪ ويئر (مٿاڇري جو علاج: سبزي وارو تيل)

1. پهريون استعمال

1) پهرين استعمال کان اڳ، گرم پاڻي سان ڌوء (صابڻ استعمال نه ڪريو)، ۽ چڱي طرح سڪي.

2) پچائڻ کان اڳ، سبزي جي تيل کي پنهنجي پان جي پکڙڻ واري مٿاڇري تي لاڳو ڪريو ۽ اڳي گرم ڪريو

پين کي سست ڪيو (هميشه گهٽ گرمي تي شروع ڪريو، گرميء کي تيزيء سان وڌايو).

ترڪيب: پان ۾ تمام ٿڌو کاڌو پچائڻ کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته ان سان چپن ۾ واڌ ٿي سگھي ٿي.

2. گرم پين

تندور ۾، ۽ اسٽوٽ ٽاپ تي هٿ تمام گرم ٿي ويندا.تندور يا اسٽوٽاپ مان پين کي هٽائڻ دوران جلن کي روڪڻ لاءِ هميشه اوون مٽي استعمال ڪريو.

3. صفائي

1) پچائڻ کان پوءِ، برتن کي سخت نايلان برش ۽ گرم پاڻي سان صاف ڪريو.صابن کي استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ۽ سخت صابن کي ڪڏهن به استعمال نه ڪيو وڃي.(گرم برتن کي ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجھڻ کان پاسو ڪريو. حرارتي جھٽڪو لڳي سگھي ٿو جنھن ڪري ڌاتو ٽٽڻ يا ٽٽڻ سبب).

2) تولي کي فوري طور سڪيو ۽ برتن تي تيل جي ھلڪي ڪوٽنگ لاڳو ڪريو جڏھن اھو اڃا گرم آھي.

3) هڪ ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ اسٽور.

4) ڪڏهن به ڊش واشر ۾ نه ڌويو.

ترڪيب: پنهنجي ڪاسٽ آئرن هوا کي سڪي نه ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهو زنگ کي فروغ ڏئي سگهي ٿو.

4. ري-سيزننگ

1) ڪڪڙ جي سامان کي گرم، صابڻ واري پاڻي ۽ سخت برش سان ڌوء.(هن ڀيري صابڻ استعمال ڪرڻ ٺيڪ آهي ڇو ته توهان تيار ڪري رهيا آهيو ٻيهر سيزن جي cookware).ڌوء ۽ مڪمل طور سڪي.

2) ڪڪ ويئر تي (اندر ۽ ٻاهر) MELTED سڪل سبزي جي مختصر ڪرڻ (يا توهان جي پسند جو تيل) جي هڪ پتلي، ايستائين ڪوٽنگ لاڳو ڪريو.

3) تندور جي ھيٺئين ريڪ تي ايلومينيم ورق رکو ته ڪنھن به ٽٻڻ کي پڪڙڻ لاءِ، پوءِ تندور جو گرمي پد 350-400 ° F تي سيٽ ڪريو.

4) تندور جي مٿين ريڪ تي کڪ ويئر کي مٿي تي رکي، ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء cookware کي ساڙيو.

5) ڪلاڪ کان پوء، تندور کي بند ڪريو ۽ کڪ ويئر کي تندور ۾ ٿڌي ڏيو.

6) ڪڪڙ جي سامان کي لڪايو، سڪل جاء تي رکو جڏهن ٿڌي.