استعمال ڪندي توهان جيکاسٽ لوھ ڊچ اوونمڪمل برتن روسٽ ٺاهڻ تمام آسان آهي!اهم اهو آهي ته ان کي ڊگهي عرصي تائين تمام گهٽ درجه حرارت تي braising.اهي آسان ٽوٽڪا ضمانت ڏين ٿا هڪ رسيل برتن روسٽ جيڪو هرڪو پيار ڪندو!
پچائڻ جون هدايتون:
تياري جو وقت: 30 منٽ
پچائڻ جو وقت:3-3 ½ ڪلاڪ
* اٽڪل 8-10 سرونگ ٺاهي ٿو
اجزاء:
- 5 کان 6 پائونڊ ڪلهي روسٽ يا چڪ روسٽ
- لوڻ ۽ مرچ
- لوڻ لوڻ
- 1 کان 2 چمچون سبزي جو تيل
- 2 کان 3 بيف بيلون ڪعب
- 2 وچولي پياز، چوٿون
- 1 رِب سلري بغير مٿي، 2 انچ ٽڪر ۾ ڪٽي
- 1 بي پني
- 1 چمچ ڪٽيل تازو اجماع
- 4 گاجر، ڇليل ۽ 2 انچ ٽڪر ۾ ڪٽي
- 5 کان 6 وچولي آلو، ڇڪيل ۽ اڌ
پچائڻ جا قدم:
الف) لوڻ، مرچ، ۽ لوڻ لوڻ جو هڪ پتلي پرت روسٽ تي لاڳو ڪريو.
ب) توهان جي کاسٽ لوهه ڊچ اوون استعمال ڪندي تيل کي گرم ڪرڻ لاءِ گرمي پد کي وچولي يا تيز ڪرڻ لاءِ مقرر ڪريو.هڪ دفعو روسٽ هڪ سٺي گندي ناسي تي پکايا ويندا آهن، گرميء کي اڌ رستي تي ڦيرايو.ان کان پوء، پاڻي شامل ڪريو (توهان چاهيو ته اهو مڪمل طور تي روسٽ کي ڍڪڻ لاء) ۽ پڻ شامل ڪريو، پنهنجي بلون ڪعب.
ج) اڳيون، سڀ اجنبي شامل ڪريو، هڪ چوٿون پياز، بي پتي، ۽ اجماع.پنهنجي کاسٽ آئرن ڊچ اوون جي گرمي پد کي وڌايو (ان ڪري اهو ابل رهيو آهي) ۽ ان کي وڌيڪ 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
ڊي) هڪ ڀيرو ٻيهر، هڪ ٽڪر تي آڻيو، پنهنجا آلو شامل ڪريو ۽ پوء گرميء کي ٿورو گھٽايو، توهان جي آلو کي چڱي طرح سياري ڇڏيو.انھن کي اٽڪل ٽيھن منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو، انھن کي حقيقت ۾ نرم ڪرڻ لاءِ ۽ آخري ويھن منٽن دوران جيترو لوڻ توھان چاھيو وڌو.
E) احتياط سان پنهنجي برتن جي روسٽ کي وڏي اسپاتولس سان سرونگ پليٽ ۾ منتقل ڪريو.پوء، توهان جي سڀني ڀاڄين جي چوڌاري (يا تي) روسٽ رکو؛توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا بچيل برٿ گروي طور.

پنهنجي مزيدار برتن روسٽ جو مزو وٺو!