استعمال دوران سنڀال
پنهنجي کاسٽ آئرن اسڪيلٽ کي نقصان کان بچاء جڏهن استعمال ڪندي ياد رکڻ سان:
● پنهنجي پين کي سخت سطحن يا ٻين پين تي يا ان جي خلاف ڇڏڻ يا ڌڪڻ کان پاسو ڪريو
● برنر تي هڪ پين کي آهستگي سان گرم ڪريو، پھريائين گھٽ تي، پوءِ مٿاھين سيٽنگن ڏانھن وڌايو
● تيز ڪنارن يا ڪنارن سان ڌاتو جي برتن کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو
● تيزابي کاڌن کي پچائڻ کان پاسو ڪريو جيڪي نئين قائم ٿيل مصالحي کي متاثر ڪري سگھن ٿيون
● صاف ڪرڻ کان اڳ هڪ پين کي ڪمري جي حرارت تي پاڻ کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو
تندور ۾ برنر تي استعمال ٿيڻ لاءِ هڪ پين کي گرم ڪرڻ پهرين هڪ سٺو طريقو آهي جيڪو ممڪن طور تي وارنگ يا ٽوڙڻ کان بچڻ لاءِ.
پوسٽ ڪڪ جي صفائي ۽ اسٽوريج لاءِ مناسب اوزار ۽ ٽيڪنڪ استعمال ڪندي پنهنجي پين جي سيزننگ کي برقرار رکو.
استعمال کان پوء صفائي
ياد رهي ته کاسٽ آئرن "موسم" جو توهان جي کاڌي کي ذائقو ڪرڻ سان ڪو به واسطو ناهي.تنهن ڪري، اهو توهان جو مقصد نه آهي ته توهان جي پين کي مجموعي طور تي ڀريل رياست ڏانهن موٽايو جنهن ۾ توهان شايد اهو مليو.بس توهان جي ٻين کاڌي جي برتن وانگر، توهان انهن ۾ پچائڻ کان پوء پنهنجي کاسٽ آئرن پين کي صاف ڪرڻ چاهيو ٿا، پر اهڙي طريقي سان جيڪو توهان حاصل ڪرڻ لاء ڪم ڪيو آهي ۽ برقرار رکڻ چاهيو ٿا، سمجهوتو نه ڪيو وڃي.
هر استعمال کان پوء، انهن پروٽوڪول کي ڏسو:
● پين کي اجازت ڏيو ته مڪمل طور تي ڪمري جي حرارت تي پاڻ ئي ٿڌي
● ڪنهن به بچيل تيل ۽ کاڌي جا ٽڪر صاف ڪريو
● گرم وهندڙ پاڻي هيٺان ڌوئي ڇڏيو
● کاڌي جي ڪنهن به رکيل ٽڪڙن کي پلاسٽڪ وانگر غير ابريسي اسڪورنگ پيڊ سان کوليو
● ڊش ڌوئڻ کان پاسو ڪريو مائع يا ٻيو صابڻ جيستائين توهان جي پين ۾ تمام سٺي نموني سان ٺهيل نه هجي
● ڪاغذ جي تولي سان چڱي طرح سڪي
● صاف ۽ خشڪ پين کي گهٽ گرمي تي هڪ يا ٻه منٽن لاءِ رکو ته جيئن ڪنهن به بقايا نمي کي خارج ڪري سگهجي (پري نه وڃو)
● گرم پان کي تمام ٿوري مقدار ۾ تيل سان صاف ڪريو، مثال طور 1 چمچو.ڪينولا تيل
هڪ متبادل اسڪورنگ جي طريقي ۾ شامل آهي ڪجهه ميز لوڻ ۽ ٿوري مقدار ۾ کائڻ واري تيل کي ملائي هڪ slurry، جنهن کي پوءِ استعمال ڪيو ويندو آهي غير ابريسي پيڊ سان اسڪرب ڪرڻ ۽ رهجي وڃڻ لاءِ.اڌ آلو ۽ لوڻ جي ڪٽيل چهري کي استعمال ڪرڻ لاءِ لوهه کي صاف ڪرڻ لاءِ توهان ڪنهن ٻئي هنڌ ٻڌو يا پڙهيو هوندو.سٺو آلو ضايع ڪرڻ بدران تيل، لوڻ ۽ پنهنجو اسڪربر استعمال ڪريو.
جيڪڏهن کائڻ کان پوءِ کاڌو باقي بچيل آهي جيڪو خاص طور تي ضد ڪري رهيو آهي، ٿورو گرم پاڻي، اٽڪل ½”، اڻ گرم ٿيل پان ۾ شامل ڪريو ۽ آهستگي سان ٿلهي تي آڻيو.ڪاٺ يا پلاسٽڪ جي برتن کي استعمال ڪندي، نرم ٿيل رهجي کي ختم ڪريو.گرميء کي بند ڪريو، ۽ عام صفائي جي عمل کي شروع ڪرڻ کان اڳ پين کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ذخيرو
صاف ۽ موسمي پين کي سڪل جاء تي ذخيرو ڪريو.جيڪڏهن اسٽيڪنگ پين جيڪي گڏ هجن، هر هڪ جي وچ ۾ ڪاغذ جي تولي جي هڪ پرت رکو.کاسٽ لوھ جي پين کي انھن جي لڪن سان گڏ نه رکو جيستائين توھان ڪجھھ وجھو لڪ ۽ پين جي وچ ۾ ھوائي گردش جي اجازت ڏيڻ لاءِ.
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-17-2021